{Rezept} Saftige Rote Bete Brownies – inklusive veganes Rezept

Unser Acker hat uns dieses Jahr Gemüse beschert, von dem wir wirklich sehr lange essen konnten. Teilweise SO viel, dass wir oft nicht wußten wohin damit. Zum Glück sind Rote Bete dankbare Gesellen, die man nicht sofort ernten muss und die man getrost in der Erde stecken lassen kann, ohne das sie oll werden.

Ich mag die Rote Bete am allerliebsten pur, im Ofen gegart und mit Olivenöl besprenkelt und Salz und Pfeffer. Ganz pur. Aber genauso wie mit Zucchini, kann man mit Roter Bete wunderbar backen und so habe ich ein Standard Brownie Rezept umgewandelt und so entstanden wunderbar saftige Rote Bete Brownies.

Saftige Rote Bete Brownies sind wahre Geschmackswunder, die sogar vegan gebacken werden können. Ein leckeres Backrezept von Happy Serendipity

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{Rezept} Herbstliche Kürbisbites

Ich habe dann doch spontan nochmal ein Rezept zum teilen gefunden. Oder besser gesagt, ein vorzeigbares Foto von einem Rezept gemacht, das wirklich extrem unfotogen ist. 
Vor ein paar Wochen habe ich die Kürbisbites schon mal gebacken und fand sie unfassbar lecker, aber die sind einfach nicht so wirklich hübsch anzuschauen (seht selbst). Und deshalb habe ich die nochmal gemacht und jetzt geht es so einigermaßen. Aber fairerweise muss ich euch einfach sagen, schön ist anders. Also nicht verzweifeln beim nachbacken :-)

ein rezept für herbstliche kürbisbites von happy serendipity

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nicht nur zum muttertag ein hübsches mitbringsel – apfel ingwer mini-gugl mit zimt und kurkuma

ich liebe ja mini gugl. weil man da 1. reste aus dem backschrank so gut verbraten kann. 2. weil sie so schnell gemacht sind 3. weil sie ein hübsches mitbringsel abgeben und weil sie für mich die genau richtige menge an kuchen sind (also 3 stück). und die tage ist mir was total dämliches passiert, was aber – serendipitös – zu was voll leckerem mutierte und ich bin heilfroh, das ich doch einfach gebacken habe und die mischung nicht einfach in den müll geschmissen habe. herausgekommen sind apfel ingwer mini-gugl mit zimt und kurkuma!

apfel ingwer mini-gugl mit zimt und kurkuma, ein leckeres mitbringsel - nicht nur zum muttertag - ein rezept von happy serendipity

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