may 2014 desktop wallpaper

hello may, it looks like you’ll be a month with insane amounts of rhubarb and strawberries. i couldn’t be happier! thank you for being such a fruity month!

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i hope you enjoy the may calendar for all your devices. i am a bit calmer and reflective these days – so is my wallpaper this time. you can download all sizes from my flickr. have an awesome month of may! yay!

herzkissenaktion

heute wird es ein bisschen emotional für mich denn für meinen geschmack habe ich das thema brustkrebs in den letzten jahren einfach zu oft auf dem tisch gehabt. in der familie, im freundeskreis, im bekanntenkreis. zum glück überlebten die meisten frauen, leider nicht alle. wenn man sich ende september in frankfurt am mainufer mal zum “race for the cure” begibt und nur mal grob die immense anzahl an rosa t-shirts betrachtet, dem überkommt ein gefühl der beklommenheit, zumal die patientinnen auch immer jünger werden. 

ich habe ein unfassbar starkes und mutiges exemplar an überleben jeden tag vor mir sitzen und ich danke gott jeden tag dafür, das er sie uns da gelassen hat. und für sie und alle frauen haben wir die letzten 2 donnerstage herzkissen genäht.  

herzkissen haben die funktion den wundschmerz nach der op zu lindern, indem es unter den arm geklemmt wird. in der achsel sitzt meistens die noch empfindliche narbe die in der ersten zeit besonderen schutz benötigt.

herzkissen-herzkissen aktion-heartpillowproject-happyserendipity

es wurde getrommelt und eingeladen und insgesamt kamen knapp 30 frauen in den gartensaal und haben fleißig genäht, geschnitten, gestülpt, gestopft. 

am ersten donnerstag waren es eine tolle gruppe etwas älterer frauen aus der gemeinde die sofort das bügeleisen anschmissen, die scheren wetzten, die nähmaschinen rattern ließen und nach kurzer zeit bildete sich das “vernäh-grüppchen”, wo dann einfach mal herzlich geschnattert wurde. die ganze zeit über hat sich die gruppe glücklich der handarbeit hingegeben und es war grandiose stimmung. mit johanna haben wir noch n bissi quatsch gemacht. es war herrlich! resultat des ersten donnerstags waren 51 kissen! mein herz war voll! so überwältigt war ich selten.

herzkissenaktion-herzkissen-herzkissen für brustkrebs patientinnen-heartpillowproject-happyserendipity

beim zweiten donnerstag war es eine tolle gruppe blogger, DIY-superwomen aus der stadt und kira dem hündchen. auch dieser abend war voller guter gespräche, fleißiger arbeit und 63 kissen!!! ich bin so stolz auf alle helfer und mitmacher und so unfassbar dankbar, das wir zusammen so viel geschafft haben! 

vielen dank an: johanna fürs mitorganisieren und die super location, iris für das offline zusammentrommeln der frauen aus der gemeinde und der organisation aller fehlenden und vergessenen gegenstände :-) , kirsten, heike, silvia (mit muddi), christiane, silke, katrin und birgit fürs mitmachen, natürlich auch ein herzliches danke an die seckbacher frauen! ihr wart alle großartig!! 

außerdem noch ein kleiner gruß an dieser stelle an birgit. du schaffst das! 

herzkissenaktion

ein besonderer dank geht auch an fotoparadies.de - dem fotoservice von DM – für die großzügige spende mit der wir postkarten kaufen konnten, die teil unseres “care-pakets” werden. beschriftet mit einer kleinen botschaft erhält jede patientin zu ihrem kissen noch eine motivation mit auf den weg. das tolle war, das wir unser eigenes herzkissen-logo einfach hochladen konnten und die qualität der karten total super ist. sie sind sehr wertig und machen einiges her. die patientinnen haben nur das beste verdient, eine hübsche karte zum kissen mit einer persönlichen botschaft spendet hoffentlich ein bisschen trost.

happyserendipity-herzkissen-herzkissenaktion-breastcancerawareness

die kissen werden wir in ein paar wochen an ein frankfurter krankenhaus geben- dazu schreibe ich nochmal separat. mein herz pocht ganz arg jetzt, ist es doch immer wieder ein filigranes thema….

bleibt alle gesund ihr mädels!
xo, L

zucker, zimt und quarkhörnchen-liebe

wir haben ganz schön gefaulenzt die tage. das hatten wir auch schwer nötig und haben es direkt voll ausgekostet. ich hatte genau EIN to do und das war mojito trinken. ist mir gelungen und gestern habe ich nur ganz kurz mal eine klitzekleine back-session eingeschoben, damit wir auf der couch nicht verhungern. 

dazu hab ich jeannys buch “zucker, zimt und liebe” geschnappt und mal wieder die quarkhörnchen gebacken. von allen 78 rezepten ist mir das bisher das liebste. weils so schnell geht und der teig so fluffig ist und sie schmecken wie sonntags-frühstück-im-bett – auch montags. 

quarkhörnchen_hörnchen_zucker, zimt und liebe_happy serendipitysie sind wirklich schnell gemacht und man muss ein bisschen aufpassen, daß man sie nicht in einem rutsch wegschlemmt. 

jeannys quarkhörnchen
Serves 16
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Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
für den teig
  1. 125 g quark
  2. 200 g mehl
  3. 60 g zucker
  4. 5 el milch
  5. 5 el pflanzenöl
  6. 1 prise salz
  7. 2 tl backpulver
für die füllung
  1. 50 g nutella
  2. 50 zimmerwarmer ziegenfrischkäse
  3. 1 eigelb + 1 el milch verquirlt
Instructions
  1. für den teig alle zutaten mischen und zu einem glatten teig verarbeiten und in 2 portionen teilen. den ofen auf 180 grad ober- und unterhitze vorheizen.
  2. für die füllung nutella und frischkäse cremig rühren.
  3. jede teigportion auf einer bemehlten fläche kreisförmig ausrollen und achteln. die schoko-käsecreme auf die breiten enden verteilen und von dort aus den teig zu schnecken aufrollen. leicht die hörnchen formen und auf einem backblech verteilen.
  4. mit der ei-mischung bestreichen und ca. 18 min. backen
Notes
  1. ein leckerer chai-latte dazu... herrlich!
Adapted from zucker, zimt und liebe
Adapted from zucker, zimt und liebe
Happy Serendipity http://happyserendipity.com/
quarkhörnchen_rezept_zucker, zimt und liebe_happy serendipity

diese kombination aus ziegenkäse und nutella ist mein persönliches highlight hier. jeanny verzeih mir wenn ich keine 50 g schocki gehackt habe, dazu war keine zeit. die sitzkule in der couch wurde langsam kalt und mit nutella ging es einfach schneller. 

rezept_hölker_virginia horstmann_quarkhörnchen__zucker, zimt und liebe_happy serendipity

ich bin ganz seelig mit diesem backbuch. es ist mehr als ein standard-werk an backrezepten, denn es gibt viele wunderbare ausgefallene kuchen, kekse und leckereien im buch zu entdecken, man findet zu jedem anlass was schönes für seine familie und gäste. und wenn der rechner aus ist und ich nicht bei ihr auf dem blog schauen kann, dann ist das buch einfach die schönste alternative. 

♥ jeanny! haste ganz großartig gemacht! ♥ komm doch mal wieder zu mir auf die couch, mach ich dir nen mojito und nen teller nudeln zum tausch! 

habt noch ne tolle woche ihr lieben!

osterbasteln mit rtl hessen

letzte woche war hier mal kurz ausnahmezustand, denn vor 2 wochen hatte ich das team von rtl-hessen zu gast und freitag wurde es gesendet. leider vergaß man mir bescheid zu geben und hätte mich mein facebook feed nicht darauf hingewiesen, hätte ich es bis heute wahrscheinlich nicht geschnallt. 

worum ging’s? ostern steht vor der tür und ich hatte 2 entzückende junge kerls zum basteln bei mir in der küche sitzen. wir haben 3 kleine projekte gemacht und hatten ne menge spaß dabei. ein klick aufs bild und der film geht los: 

basteln mit rtl hessen_happy serendipity bei rtl hessen_basteln für ostern bei rtl hessen

für mich wars eher ein projekt à la “raus aus der komfortzone”. mal was komplett anderes machen, vor der kamera, anstatt hinter der kamera, etwas machen, was ich noch nie gemacht hatte, sich mal was trauen und dann merken, das es spaß macht. ein wechselbad der gefühle war das. konnte ich 20 minuten bevor das team kam kaum mehr einen stift halten vor aufregung und als das interview ganz am schluss fast vorbei war fiel mir ein, das ich vergaß mich zu schminken… aber es ging alles wie von selbst – als hätte ich nie was anderes gemacht. 

eine ganz großartige erfahrung war das – mitsamt tritt in den allerwertesten nochmal über so ein paar sachen nachzudenken. das werde ich mal über die feiertage machen.

lieben dank für sämtliche motivation und guten zusprüche auf allen kanälen. ihr seid super! <3 

ein lamm kommt selten allein

wer gestern auf meinen instagram feed gestoßen ist, konnte schon ahnen, daß es sehr kulinarisch wird. es war ein sehr genussvoller tag, weil mir meine mama zeigen wollte, wie man einen lammbraten macht, denn ich hatte tolles neues kochgeschirr von fissler bekommen, das unbedingt mal ausprobiert werden musste. aber bevor es los ging gab es noch ein tolles brot und selbstgemachte nudeln – ein italienischer sonntag geht nicht unter 3 gängen über die bühne! 

endlich wochenende_kochen mit der familie_le creuset_pain a la cocotte_homemade pasta_hausgemachte nudeln_happy serendipitydas neue lieblingteil meiner topfkollektion ist der fissler bräter der “40 jahre original-profi collection” der unseren wunderbaren sonntagsbraten gezaubert hat – denn das lamm briet sich wirklich fast von allein. nach knapp 1,5 stunden hatten wir einen saftigen braten inklusive beilagen! 

40 jahre original profi collection fissler_fissler bräter_happy serendipity_edelstahl bräter von fissler

wir hatten ca. 2 kilo lamm mit dickem knochen. nach dem auslösen wurde eine kräuterfüllung ins fleisch gerieben, alles gut mit garn verpackt und zusammen mit dem knochen im bräter rundherum scharf angebraten. außerdem hab es noch grobe zwiebeln, etwas lauch und karotten dazu. immer schön rösten, rösten, rösten! mit rotwein wurde das tier abgelöscht und mit deckel für 60 min. im ofen verstaut. ernsthaft! mehr arbeit war das nicht, denn es backte nichts an, der spezial deckel des bräters gab das kondensierte wasser wieder zurück in den bräter, was das fleisch super zart machte.

zuletzt haben wir aus der flüssigkeit dem gemüse (und noch einem schuss rotwein) eine soße zum niederknien gemacht. alles in einem topf!!! 

lamm_40 jahre original profi collection fissler_fissler bräter_happy serendipity_edelstahl bräter von fissler

dazu gab es grüne bohnen und wilde zwiebeln! habt ihr schon einmal wilde zwiebeln probiert? die sind sehr würzig, schmecken aber gar nicht so sehr nach zwiebeln. auf sardinien köchelt man sie leicht, würzt mit salz, pfeffer, einem lorbeerblatt, rotem paprikapulver, öl und essig. es entsteht eine rötlich-braune soße dabei und das gericht schmeckt leicht bitter, sauer, lauchig. wirklich köstlich! 

bohnensalat_wilde zwiebeln_beilagen zum lamm_leckeres essen zur osterzeit_happy serendipity

ofen-kartoffeln mit möhren gab es auch noch dazu und so kam unser lammbraten dann auf den teller. kein schischi und heititei, sondern ehrliches essen für die ganze familie. ich konnte den teller auch nicht erst eine stunde stylen und 2 stunden abfotografieren. das musste diesmal locker aus der hüfte relativ sofort passieren, denn 1. wird sonst das essen kalt 2. beim essen fotografiert man nicht 3. machen wir uns nix vor, ein teller essen sieht nun mal so aus! 

osterlamm mit bohnen und kartoffeln_leckeres osteressen_leckeres essen zu ostern_happy serendipity_bohnen_wilde zwiebeln

hach das war herrlich. mit dem tollen bräter kann ich jetzt in zukunft meine eigenen braten  machen, denn das war echt richtig einfach! danke mama für’s zeigen! das war gold wert.

da hat sich doch meine meinung wieder mal bestätigt: wenn man mühelos gutes essen kochen möchte, sind gute lebensmittel und gutes kochgeschirr die beste investition. mit fissler töpfen ist man wirklich gut beraten! 

Der tolle Bräter wurde mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt von Fissler über design3000Die Erfahrung und Meinung sind natürlich meine eigene.

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