one pot pasta – ein tolles buch von stefanie hiekmann

guten montag euch allen! heute möchte ich euch ein tolles buch von stefanie hiekmann vorstellen. ONE POT PASTA…basta! ich habe mich am wochenende ans kochen gewagt, denn ich muss zugeben, das konzept alles in einen topf zu werfen und ca. 12 minuten später ein leckeres gericht zu haben, hat sich zuerst mal komisch angehört. und vor allem PASTA! ich bin italienerin und finde, für eine schöne pasta sollte man sich auch schön zeit nehmen! aber ich wurde eines besseren belehrt und kann euch jetzt schon verraten: I LOVE IT! 

one pot pasta rezept aus dem gleichnamigen buch von stefanie hiekmann, emf verlag 2016, rezensiert von happy serendipity

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zucker, zimt und quarkhörnchen-liebe

wir haben ganz schön gefaulenzt die tage. das hatten wir auch schwer nötig und haben es direkt voll ausgekostet. ich hatte genau EIN to do und das war mojito trinken. ist mir gelungen und gestern habe ich nur ganz kurz mal eine klitzekleine back-session eingeschoben, damit wir auf der couch nicht verhungern. 

dazu hab ich jeannys buch „zucker, zimt und liebe“ geschnappt und mal wieder die quarkhörnchen gebacken. von allen 78 rezepten ist mir das bisher das liebste. weils so schnell geht und der teig so fluffig ist und sie schmecken wie sonntags-frühstück-im-bett – auch montags. 

quarkhörnchen_hörnchen_zucker, zimt und liebe_happy serendipitysie sind wirklich schnell gemacht und man muss ein bisschen aufpassen, daß man sie nicht in einem rutsch wegschlemmt. 

jeannys quarkhörnchen
Serves 16
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Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
für den teig
  1. 125 g quark
  2. 200 g mehl
  3. 60 g zucker
  4. 5 el milch
  5. 5 el pflanzenöl
  6. 1 prise salz
  7. 2 tl backpulver
für die füllung
  1. 50 g nutella
  2. 50 zimmerwarmer ziegenfrischkäse
  3. 1 eigelb + 1 el milch verquirlt
Instructions
  1. für den teig alle zutaten mischen und zu einem glatten teig verarbeiten und in 2 portionen teilen. den ofen auf 180 grad ober- und unterhitze vorheizen.
  2. für die füllung nutella und frischkäse cremig rühren.
  3. jede teigportion auf einer bemehlten fläche kreisförmig ausrollen und achteln. die schoko-käsecreme auf die breiten enden verteilen und von dort aus den teig zu schnecken aufrollen. leicht die hörnchen formen und auf einem backblech verteilen.
  4. mit der ei-mischung bestreichen und ca. 18 min. backen
Notes
  1. ein leckerer chai-latte dazu... herrlich!
Adapted from zucker, zimt und liebe
Adapted from zucker, zimt und liebe
http://happyserendipity.com/
quarkhörnchen_rezept_zucker, zimt und liebe_happy serendipity

diese kombination aus ziegenkäse und nutella ist mein persönliches highlight hier. jeanny verzeih mir wenn ich keine 50 g schocki gehackt habe, dazu war keine zeit. die sitzkule in der couch wurde langsam kalt und mit nutella ging es einfach schneller. 

rezept_hölker_virginia horstmann_quarkhörnchen__zucker, zimt und liebe_happy serendipity

ich bin ganz seelig mit diesem backbuch. es ist mehr als ein standard-werk an backrezepten, denn es gibt viele wunderbare ausgefallene kuchen, kekse und leckereien im buch zu entdecken, man findet zu jedem anlass was schönes für seine familie und gäste. und wenn der rechner aus ist und ich nicht bei ihr auf dem blog schauen kann, dann ist das buch einfach die schönste alternative. 

♥ jeanny! haste ganz großartig gemacht! ♥ komm doch mal wieder zu mir auf die couch, mach ich dir nen mojito und nen teller nudeln zum tausch! 

habt noch ne tolle woche ihr lieben!