Kenwood Küchenparty im Februar – Risotto Love

zu diesem zeitpunkt ist die kenwood küchenparty leider bereits vorbei, aber ich will euch meinen erfahrungsbericht der vorletzten party natürlich nicht vorenthalten. zumal es ein knaller-rezept am ende gibt. im februar waren wir eine sehr lustige truppe und wir haben zusammen einen wunderbar leckeren abend verbracht. es gab risotto in 3 variationen (alle rezepte findet ihr natürlich wie immer auf der kenwood küchenparty seite).

was haben wir spaß gehabt! es war die perfekte mischung aus leckerem essen, guten gesprächen, guten getränken und fachsimpelei. schöner hätte es nicht sein können. 

kenwood küchenparty - thema risotto

das motto der party war RISOTTO und unser menü war wie folgt:

arancini di riso
dinkelrisotto mit frühlingsgemüse
frisches zitronenrisotto mit marinierten jakobsmuscheln
risottokuchen mit zitrusfrüchte kompott

wir haben uns mal wieder viel vorgenommen, aber wir haben alles geschafft und saßen nett zusammen und konnten jeden ganz zusammen genießen. 

kenwood küchenparty - thema risotto

während die kenwood cooking chef* im dauereinsatz von ganz alleine herrliches risotto gezaubert hat, haben meine tollen gäste geschnibbelt, frittiert und gebraten. 

wenn an der küchenzeile zu viel los war, hat man am tisch einen gemütlichen rückzugsort zum klönen gehabt. 

kenwood küchenparty - thema risotto kenwood küchenparty - thema risotto

auch ich habe fleißig mitgeholfen und nicht nur nachgegossen und stories gedreht :-)))

kenwood küchenparty - thema risotto

es war wirklich lecker. und unser aller lieblingsrezept war das dinkelrisotto mit dem frühlingsgemüse. weil es so unaufwändig ist und man mit dinkel eigentlich kein risotto verbindet. es ist außergewöhnlich und einfach mal was anderes! das rezept gibt es am ende des posts für euch zum nachkochen! 
kenwood küchenparty - thema risotto

kenwood küchenparty - thema risotto

meine gäste waren mal wieder klasse und nachdem letzte woche meine letzte party war, vermisse ich den tumult einmal im monat jetzt schon. es ist so schön mit solch unterschiedlichen menschen die man an einem abend kennenlernen darf, jeder hat eine geschichte zu erzählen, es wird nie langweilig. 

ich sags ja immer wieder. die besten parties finden in der küche statt!! <3 

 

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Weizen-Risotto mit Frühlingsgemüse
Ein leckeres vegetarisches Gericht, wahlweise auch vegan.
Menüart Kochen
Küchenstil Italian
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Kochen
Küchenstil Italian
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Zwiebel und Knobi klein hacken und mit 2 EL Olivenöl in die Schüssel der CC geben und bei 110 Grad/Intervall 1 leicht andünsten. Dinkel dazu geben und 2 Minuten glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen, Brühe angießen, Spritzschutz aufsetzen und bei 100 Grad / Intervall 3 ca. 20 Minuten bissfest garen.
  2. In der Zwischenzeit Paprika grob würfeln, Frühlingszwiebeln und Lauch in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit 3 EL Olivenöl anbraten.
  3. Gemüse und Parmesan mit dem Risotto mischen und genießen. Dazu passte ein Esslöffel weißer, frischer Joghurt ganz hervorragend!
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veganes süßkartoffel curry {inklusive kenwood cooking chef rezept}

ein kurzer zwischenpost aus dem bett… da hab ich mir aber ein schönes souvenir aus paris mitgebracht!! einen handfesten schnupfen und husten und ein bisschen fieber… das ganze programm. ganz klasse… nichtsdestotrotz muss ich ja was essen und da hab ich mir donnerstag mal fix in der cooking chef dieses leckere (aus versehen) vegane süßkartoffel curry gemacht. das hat von innen gewärmt und war einfach genau das richtige. für euch hier schnell mal eben das rezept. ich mach mich wieder ab ins bett!

xoxo, lou
veganes süßkartoffel curry, ein leckeres und schnelles rezept von happy serendipity

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