eingekeilt in ein DIY großprojekt gibt es zurzeit bei uns viel gekochtes und gebackenes. den brotjob gibts ja auch noch und dann gibt es noch eine menge leute die mir gemüse und obst zukommen lassen. das alles in der kombination ergaben gestern kleine törtchen. fertig in 5 minuten.
der nachbar brachte vorgestern eine schale brombeeren rüber, er hatte so viele am busch, die konnte er gar nicht alle futtern. und ich habe das marmeladen-koch-kontingent für dies jahr auch schon erschöpft, demnach brauchte es eine schnelle idee für die reifen früchte.
man nehme:
6 torteletts
125 ml sahne
1 päckchen vanille zucker
1 päckchen sahnesteif
2 el frischkäse
2 el puderzucker
6 tl marmelade
350 g brombeeren
1. sahne mit vanille zucker und sahnesteif fest schlagen
2. frischkäse und puderzucker verrühren und unter die geschlagene sahne heben
3. marmelade (ich nahm erdbeer-johannisbeer) auf torteletts verstreichen
4. sahnemischung auftürmen, mit brombeeren garnieren
herrlich frisch und fruchtig und so fix fertig, das ist genau das richtige nach einem langen tag im büro.
habt eine schönes bergfest! xoxo
please find the english version here.
4 Comments
Ooooh yummie! Die probier ich direkt aus! :o)
Wow, die sehen so lecker aus. Ich wünschte ich könnte jetzt schnell in die heimische Küche laufen und das ganze direkt selbst ausprobieren. Leider habe ich hier gar keine Küche und ich glaub Brombeeren gibt es hier auch nicht, also muss ich wohl bis nächstes Jahr warten..
Nomnom, das sieht echt köstlich aus! Ich mache sowas auch öfter mit Erd- oder Himbeeren – wenn man ein bisschen mehr Zeit hat kann man auch ein selbstgemachten Vanillepudding als Unterlage nehmen ;-)
Viele Grüße
Johanna.
Yeah Lou das ist grooooßartig! Hab gestern auch erstmal ne 125g packung brombeeren verdrückt ;-)
so lecker die kleinen scheißerchen…
dein rezept wird in jedem fall demnächst nach“gebacken“.
danek auch nochmal für deine lieben worte immer mal wieder zwischendurch… ich meld mich die tage mal mit news. freue mich riesig auf ein weidersehen und zwischenzeitlich auf bericht aus eurem häuschen!
allerliebste grüße und drücker
jules