Bei den Zimtschnecken ohne Hefe nehmen wir einfach eine ordentliche Portion Lievito Madre und genießen später besonders fluffige und aromatische Teilchen.
Wenn Hefe nur schwer zu bekommen ist, macht man einfach Pizzateig mit Lievito Madre. Es schmeckt einfach so gut und macht einen wunderbar krossen Boden!
Passend zur Saison habe ich das Weizenmischbrot mit Lievito Madre mit Bärlauch Pesto gespickt! Und heraus kam ein duftendes Stück Liebe!
Lievito Madre füttern ist immer mal wieder nötig. Wie das genau geht, zeig ich euch!
Das Rezept für mein Alltagsbrot mit Lievito Madre ist einfach und passt zu Allem!
Die Vorgehensweise, wie man Lievito Madre ansetzt und wie er sich von normalen Sauerteig erkläre ich euch hier.
Sauerteig ansetzen ist nicht schwer! Ich erzähle euch alles was ihr wissen müsst!