{Rezept} Saftige Rote Bete Brownies – inklusive veganes Rezept

Unser Acker hat uns dieses Jahr Gemüse beschert, von dem wir wirklich sehr lange essen konnten. Teilweise SO viel, dass wir oft nicht wußten wohin damit. Zum Glück sind Rote Bete dankbare Gesellen, die man nicht sofort ernten muss und die man getrost in der Erde stecken lassen kann, ohne das sie oll werden.

Ich mag die Rote Bete am allerliebsten pur, im Ofen gegart und mit Olivenöl besprenkelt und Salz und Pfeffer. Ganz pur. Aber genauso wie mit Zucchini, kann man mit Roter Bete wunderbar backen und so habe ich ein Standard Brownie Rezept umgewandelt und so entstanden wunderbar saftige Rote Bete Brownies.

Saftige Rote Bete Brownies sind wahre Geschmackswunder, die sogar vegan gebacken werden können. Ein leckeres Backrezept von Happy Serendipity

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{Rezept} Herbstliche Kürbisbites

Ich habe dann doch spontan nochmal ein Rezept zum teilen gefunden. Oder besser gesagt, ein vorzeigbares Foto von einem Rezept gemacht, das wirklich extrem unfotogen ist. 
Vor ein paar Wochen habe ich die Kürbisbites schon mal gebacken und fand sie unfassbar lecker, aber die sind einfach nicht so wirklich hübsch anzuschauen (seht selbst). Und deshalb habe ich die nochmal gemacht und jetzt geht es so einigermaßen. Aber fairerweise muss ich euch einfach sagen, schön ist anders. Also nicht verzweifeln beim nachbacken :-)

ein rezept für herbstliche kürbisbites von happy serendipity

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