meine ode an den schnellkochtopf – ein gutes buch und ein leckeres rezept gibts auch noch dazu!

seit einigen jahren schon besitze ich meinen schnellkochtopf. den habe ich mir im zuge unserer heirat in verbindung mit der großen küche gegönnt, damals war von kindern noch keine rede. aber „schnell kochen“ fand ich schon immer gut, vor allem wenn ich quasi nichts damit zu tun haben muss! seitdem weicht mir mein töpfchen nicht mehr von der seite, er ist ein ganz wertvoller bestandteil meiner küche.

doch! ich hab auch ein bisschen angst – oder nennen wir es respekt – vor dem apparat. ernsthaft – in dem topf wird ein sehr starker druck aufgebaut, der dafür verantworlich ist, daß das gericht in kürzester zeit fertig wird. und auch ich habe bilder gesehen von explodierten töpfen die sich von keiner dunstabzugshaube oder küchendecke haben abhalten lassen, gepflegt wie eine bombe in die luft zu gehen…. ähm ja… das kann tatsächlich passieren. aber mal ganz ehrlich: SO DOOF ist doch keiner! ich jedenfalls halte mich ganz genau an genau EINE anweisung die dafür verantworlich ist, das genau das nämlich nicht passiert: obacht beim abdampfen!! mehr magie steht da nicht dahinter. und dafür das man so viel energie spart und die nährstoffe der lebensmittel weitgehendst erhalten bleiben… da kann man sich schon mal an eine regel halten!

mein modell schnellkochtopf ist dieser hier von fissler (* amazon partnerlink). das war nicht das preisgünstigste modell, die das kaufhaus so zu bieten hatte, ABER das EINZIGE modell (also bzw. alle fissler modelle) das stapelbar ist. d.h. die töpfe sind unten ein bisschen schmaler als oben, so dass man den topf im schrank einfach in einen größeren topf stellen kann. für MICH war DAS die schlagende argumentation. NICHTS anderes. garen und schnellkochtopfen können alle modelle sehr gut, da nehmen die sich nichts. man bekommt einen guten, soliden schnellkochtopf schon für 65 euro (z.b. von tefal*). wer also genug platz hat und dem eine stapelbarkeit nicht wichtig ist, kann wunderbar ein günstigeres modell kaufen, überhaupt kein problem. 

schnellkochtopf fissler, ein rezept für einen leckeren nachtisch von happy serendipity

und seit ich diesen topf habe entstehen damit vorzugsweise fleisch-schmorgerichte, gedämpfter fisch mit couscous, kloppse in soße aller art (dazu später mehr) und seit neuestem auch dampfnudeln mit fruchtfüllung. ich habe da nämlich ein neues buch vom edition fackelträger verlag an die hand bekommen, da hab ich sogar noch was gelernt! aber auch dazu später.

gerade schmorgerichte brauchen ja mal gerne im ofen SEHR lange, im schnellkochtopf vielleicht 1/3 der zeit. und es schmeckt wirklich genauso lecker! da wäre ich doch schön blöd, wenn ich das nicht nutzen würde, oder? ich koche 2-3 mal AM TAG und auch dieser hat nur 24 stunden und die sind mir eigentlich zu wenig und die möchte ich nicht ständig mit kochen verbringen, auch wenn mir das wirklich sehr viel spaß macht. 

dampfnudeln mit erdbeeren aus dem schnellkochtopf, ein rezept von happy serendipity

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nicht nur zum muttertag ein hübsches mitbringsel – apfel ingwer mini-gugl mit zimt und kurkuma

ich liebe ja mini gugl. weil man da 1. reste aus dem backschrank so gut verbraten kann. 2. weil sie so schnell gemacht sind 3. weil sie ein hübsches mitbringsel abgeben und weil sie für mich die genau richtige menge an kuchen sind (also 3 stück). und die tage ist mir was total dämliches passiert, was aber – serendipitös – zu was voll leckerem mutierte und ich bin heilfroh, das ich doch einfach gebacken habe und die mischung nicht einfach in den müll geschmissen habe. herausgekommen sind apfel ingwer mini-gugl mit zimt und kurkuma!

apfel ingwer mini-gugl mit zimt und kurkuma, ein leckeres mitbringsel - nicht nur zum muttertag - ein rezept von happy serendipity

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{freebie} mai desktop wallpaper

schönen freitag euch allen,
diesen mai widmet sich der desktop wallpaper der freundschaft. maximal inspiriert von meinem trip nach münster ist mir mal wieder sehr bewußt geworden, das ich mir meine bande menschen, mit denen ich am besten kann und die mir so viel positive energie mitgeben, gut ausgesucht habe. es ist einfach das wichtigste im leben freunde zu haben, auf die man sich verlassen kann, denen man blind vertrauen kann und die einfach ganz ehrlich mit einem umgehen. und mit dem ganzen klumpatsch im hintergrund entstand der mai desktop wallpaper.

happy serendipity freebie, der kostenlose desktop wallpaper für alle geräte

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„schönes aus dem garten mit liebe verschenkt“ und wie ich vielleicht doch noch meinen grünen daumen bekomme

aus gründen gibt es hier im hause krautino eine ziemlich unumstößliche regel: draußen maddin, drinnen lou! und was die pflanzen angeht, ist drinnen auch maddin. weil ich es einfach nicht kann und jetzt, da ich mit so einem sexy gärtner verheiratet bin, muss ich es auch nicht können, denn ich LIEBE es, wenn ich mich mal um was nicht kümmern brauch. 

und dann kam plötzlich dieses buch um die ecke…. „schönes aus dem garten mit liebe verschenkt“* (amazon partnerlink) von meinem lieblings tastesheriff clara was mich dann doch letztens immerhin motivierte, mir den grünen daumen doch noch anzutrainieren. denn per se finde ich die materie schon ganz schön schön! und da meine jungs mir mit FREUDE stöckchen schenken anstatt blümchen, hatte ich da letztens doch tatsächlich genug material zusammen, um das hübsche insektenhotel zu bauen, das in dem buch vorgestellt wird.

happy serendipity - buchvorstellung schönes aus dem garten vom dk verlag

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{diy werbung} das unkaputtbare kinderbuch mit dem iLam von leitz

die zwillinge sind wie kleine berserker. gucken wie etwas funktioniert inklusive rum-, runter- und/oder wegwerfen steht hier ganz hoch im kurs und macht mich immer wieder nervös. vor allem wenn es um bücher geht. ICH persönlich liebe bücher und sobald ich das reißen von papierseiten höre, hat das für mich den effekt wie fingernägel auf ner schultafel. grausam! wie viele tolle kinderbücher sind hier schon kaputt gerissen worden und wie viele bücher habe ich schon in sicherheit bringen müssen, damit sie nicht den kleinen kinderhänden zum opfer fallen. da kam mir doch das projekt mit dem iLam laminiergerät von leitz ganz passend in den sinn! das unkaputtbare kinderbuch musste her!!! 

zugegebenermaßen ist es kein schnelles projekt, das man mal eben so nebenbei macht, aber die jungs haben sich so unfassbar gefreut und ihre neuen bücher überall mit hingenommen, sogar ins bett. ein voller erfolg also und ich zeig euch jetzt mal, wie ich das buch gemacht habe. 

happy serendipity, das unkaputtbare kinderbuch mit familienbildern und wörtern zum lernen, ein diy mit dem iLam von leitz

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