keine angst vor brandteig!! die kenwood küchenparty im januar

letzten freitag war schon meine 5. kenwood küchenparty, aber ich hatte euch ja noch gar nicht von unserer januarsause erzählt!! meine kochbande im januar war der hit! alles wuselte wild in der küche umher, backte und hackte und experimentierte vor sich hin und erstaunte mich immer und immer wieder!!! aber mal der reihe nach…

das thema der kenwood küchenparty im januar war DESSERT und mein menü sah wie folgt aus: 

windbeutel mit einer espresso-creme füllung
pflaumenknödel
death by chocolate vom grill
energy balls

ziemlich ambitionierte kiste muss ich sagen, ABER wir hatten diesmal 2 cooking chefs am start, ich hatte nämlich mit meinem gast mark vereinbart, das er sein gerät auch noch mitbringt und dann geht das schon! außerdem hat er seinen GRILL mitgebracht. das war eine spontane idee, aber dessert vom grill ist doch auch mal was feines.

kenwood kuechenparty januar in frankfurt, der erfahrungsbericht von happy serendipity

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{backrezept} doppeldecker plätzchen mit lebkuchen ganache

seit wochen bin ich im plätzchenwahn und backe wie eine irre. gerne morgens schon wenn die jungs am frühstückstisch sitzen, ihre avocado mümmeln und noch gar nicht so richtig wach sind. da schmeiß ich dann schon mal die cooking chef an (doch… es ist liebe) und lasse schon mal teig machen. und im laufe des tages, wenn mal 5 minuten zeit sind, wird ein blech kekse gebacken. das wandert meistens direkt vom blech in den mund und zack sind 4 blech kekse dahin. ich ging dann irgendwann dazu über, immer nur die hälfte des teiges zu machen, das nahm hier überhand. nicht weiter tragisch, denn so kommt jetzt immer ein bisschen variation in die keksdose.

und wie der zufall so will, hab ich mir dann auf der kreativ welt messe letztens in frankfurt ein gemustertes nudelholz von stodola geschossen. die hatte ich schon oft bei etsy gesehen und auf einmal stand ich davor, konnte mal gucken und anfassen und zack – meins. ein rezept für den passenden teig gabs dazu, den habe ich direkt nochmal mit etwas mehr geschmack gepimpt und heraus kamen die wunderbarsten kekse. ich LIEBE es, wenns schön aussieht!

backrezept für doppeldecker plätzchen mit lebkuchen ganache, hübsch gewaltzt mit einem gemusterten nudelholz, gefunden auf http://happyserendipity.com/sparkling-christmas-blogparade-doppeldecker-plaetzchen-mit-lebkuchen-ganache/

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